Snickerdoodle, và một giáng sinh ấm áp

Giáng sinh năm nay là một giáng sinh ấm áp hiếm hoi. Có người đòi ăn bánh snickerdoodle, mình cũng chả hiểu là cái gì, nhưng ở cái thời buổi này thì cần gì cứ google là xong. hề hề. Vậy là những cái bánh quy ra lò, sực nức mùi quế, bơ. Ngoài món bánh này thì hôm đó mình còn làm lasagna, mực vs tôm tẩm bột chiên và đến tối thì làm blueberry pancake. Giáng sinh tràn ngập đồ ăn ^^

Chuẩn bị: 350g bột mỳ, 225g bơ, 220g đường, 2 trứng, 2tsp baking powder, 1tsp vanilla extract, 2tsp bột quế

 

Bơ đánh đến khi nhuyễn, đánh tiếp với đường, lần lượt đập từng quả trứng vào đánh đều, thêm 2 tsp vanilla extract

Rây hỗn hợp bột (bột mỳ, bột quế, baking powder) vào hỗn hợp trên, đánh tiếp cho đến khi thành 1 khối

Nặn bột thành từng cục tròn vo ^o^

Chuẩn bị 80g đường xay, 3 tsp bột quế, trộn đều. Lăn từng cục bột vào hỗn hợp đường quế

Xếp ra khay, cầm cốc ấn bẹt (sao cho có độ dày khoảng 1cm)



Lò 190*C, nướng 10-12'