Pho mát chiên xù - Deep fried cheese

Pho mát chiên xù là món để dụ trẻ con :)) (nếu là người lớn thì mình sẽ dụ bằng brownies cơ :P)

Công thức gồm có:
Mozzarela cheese 150g
1 quả trứng
Bột mỳ
Bột chiên xù

Cách làm:
Pho mát cắt hình trụ, dài bằng ngón tay cái
Trứng đập ra bát, đánh đều
Lăn pho mát vào bột mỳ, lăn qua trứng, rồi lăn qua bột chiên xù.
Bắc chảo nóng, rán ngập dầu. Lưu ý rán nhanh tay, khi lớp bột bên ngoài vàng là gắp ra luôn, để lâu pho mát ở trong nó sẽ cứng.
Gắp ra, ăn mí tương ớt.

Món này làm cực nhanh nhé, nếu có vài miếng thịt lườn gà cũng chiên xù kèm theo thì đúng yêu cầu của bọn trẻ con rồi.

Ngao xào cay

Xin chào,

Lâu rồi để blog mốc meo. Tại vì mình quên password là gì. Bây giờ nhớ lại rồi, thi thoảng mình sẽ tiếp tục post bài ^^

Blog này thực ra là 1 chỗ để mình post công thức món ăn mình đã làm, sau này nếu có làm lại thì khỏi quên, vì mình chuyên môn lên mạng tìm công thức, chép ra tờ giấy, làm xong măm xong là quên sạch.

Ảnh trên là món ngao xào cay. Món này để ăn chơi thì cũng thích, rẻ mà làm lại nhanh.

Ngao (tầm nửa cân) mua về ngâm nước cắt ớt vào cho ngao nhả cát, đất bẩn ra bớt, rửa sạch ngao.

Phi thơm hành, tỏi với chút mỡ, cho ngao vào đảo qua, nêm chút muối, sa tế. Đậy vung để khoảng 5 phút, khi ngao bắt đầu mở miệng thì mở vung, đảo lại, tắt bếp.

Chén với gia vị, ớt, chanh.

Lâu lắm rồi mình không làm bánh. Mình thèm.