Ngao xào cay

Xin chào,

Lâu rồi để blog mốc meo. Tại vì mình quên password là gì. Bây giờ nhớ lại rồi, thi thoảng mình sẽ tiếp tục post bài ^^

Blog này thực ra là 1 chỗ để mình post công thức món ăn mình đã làm, sau này nếu có làm lại thì khỏi quên, vì mình chuyên môn lên mạng tìm công thức, chép ra tờ giấy, làm xong măm xong là quên sạch.

Ảnh trên là món ngao xào cay. Món này để ăn chơi thì cũng thích, rẻ mà làm lại nhanh.

Ngao (tầm nửa cân) mua về ngâm nước cắt ớt vào cho ngao nhả cát, đất bẩn ra bớt, rửa sạch ngao.

Phi thơm hành, tỏi với chút mỡ, cho ngao vào đảo qua, nêm chút muối, sa tế. Đậy vung để khoảng 5 phút, khi ngao bắt đầu mở miệng thì mở vung, đảo lại, tắt bếp.

Chén với gia vị, ớt, chanh.

Lâu lắm rồi mình không làm bánh. Mình thèm.